Deine gewählte Filiale: Rewe, Zwischen den Wegen 2
Aldi Nord
90 min
Mittel
14/13
4,20 €
Aromatische Hühnersuppe mit Safran und Ingwer
Wärmende Suppe mit zartem Huhn und würzigen Zutaten.
Erstellt von:
Zutaten
 | 1,5 kg | Suppenhuhn |
 | 2 Stück | Zwiebeln |
 | 3 | Knoblauchzehen |
 | 30 g | Ingwer 4 Angebote |
 | 2 | Lorbeerblätter |
 | 3 | Frühlingszwiebeln |
 | 150 g | Basmatireis 3 Angebote |
 | 3 Liter | Wasser |
| 4 Stück | Möhren | |
| 4 | Gewürznelken | |
| 1 Prise | Safran | |
| 1 TL | Chiliflocken |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 1 EL | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine cremige Variante können Sie Kokosmilch zur Suppe hinzufügen und frischen Koriander anstelle von Frühlingszwiebeln verwenden.
Zubereitung:
Schritt 1
Das Suppenhuhn unter fließendem Wasser abspülen und in einem großen Topf mit 3 Litern Wasser aufsetzen. Zum Kochen bringen.
Schritt 2
Während das Wasser erhitzt wird, Zwiebeln schälen und halbieren. Knoblauchzehen schälen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 3
Sobald das Wasser kocht, den entstehenden Schaum abschöpfen.
Schritt 4
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Möhren, Gewürznelken, Safran, Salz, Chiliflocken und Lorbeerblätter in den Topf geben. Alles bei mittlerer Hitze für 60 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Schritt 6
Den Basmatireis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf garen.
Schritt 7
Nach 60 Minuten das Huhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zurück in die Brühe geben.
Schritt 8
Die Möhrenstücke aus der Brühe nehmen, in Scheiben schneiden und ebenfalls wieder in die Suppe geben.
Schritt 9
Mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
Schritt 10
Die Suppe mit gekochtem Basmatireis und Frühlingszwiebelringen servieren.
Passende Angebote:
Ganzes Hähnchen
5.49€
1,5 kg
ab heute erhältlich
Zwiebeln
2.79€
2 Stück
ab heute erhältlich
Knoblauchwurst
3.49€
3
in 2 Tagen erhältlich
Ingwer
0.99€
30 g
in 7 Tagen erhältlich
Ingwer-Shots Maracuja
3.79€
30 g
ab heute erhältlich
Ingwer-Shots Orange
3.79€
30 g
ab heute erhältlich
Ingwer-Shots Grapefruit-Limette
3.79€
30 g
ab heute erhältlich
Alpenkräuter
7.99€-27%
2
ab heute erhältlich
Lauchzwiebeln
0.59€
3
ab heute erhältlich
Original Langkorn-Reis
2.49€-28%
150 g
in 2 Tagen erhältlich
Reisnudeln
1.19€
150 g
in 7 Tagen erhältlich
Basmati-Reis XXL
4.49€
150 g
in 7 Tagen erhältlich
Mineralwasser
0.79€-20%
3 Liter
in 7 Tagen erhältlich